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ARROZ BRANCO


Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz branco lavado e escorrido
1/2 xícara de chá de cebola branca picada
1 colher de sopa de alho amassado
sal a gosto
1 colher de óleo ou azeite
2 xícaras de chá de água fervente

Modo de fazer:
Em uma panela misture a cebola, o alho e o sal (sem o óleo), mexa suavemente, tampe completamente e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns minutos (até que a cebola fique transparente).
Junte o arroz e o óleo mexa para a ficar homogêneo e adicione as xícaras de água fervente. Tampe a panela pela metade, e deixe até o arroz cozinhar completamente e secar.


Obs: Não é necessário fritar o arroz para que ele fique soltinho. Fazendo desta forma, o arroz fica mais saboroso, leve e sem toxinas que se soltam quando fritamos em óleo.