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BOLO PÃO DE MEL


Ingredientes:

2 ovos
1 lata de leite condensado
1 xícara de chá de mel
1 colher de sopa de café solúvel
3 colheres de sopa de leite morno
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo-da-índia moído
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento em pó
200 gr de chocolate meio amargo derretido
Manteiga para untar
Trigo para polvilhar

Modo de fazer:

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o mel, o café dissolvido no leite, a canela e o cravo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, despeje o líquido em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento em pó e misture bem. Então disponha a massa em uma forma retangular grande untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos. Para finalizar, desenforme o bolo ainda quente e regue-o com o chocolate meio amargo, alisando bem com o auxílio de uma espátula.



Dica: Se quiser, você pode misturar o chocolate com uma lata de creme de leite sem o soro, assim ela ficará mais macia.