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COCADINHA DE CHOCOLATE E AMENDOIM


Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gr. de chocolate meio amargo picado
1 xícara de chá de açúcar
1 xícara de sopa de manteiga
1 xícara de chá de amendoim torrado, descascado e ligeiramente picado

Modo de fazer:
Misture o leite condensado, o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Junte o amendoim, misture bem e retire do fogo. Ainda na panela, bata com a colher de pau, até a massa ficar opaca. Despeje no mármore untado com manteiga e passe o rolo untado para espalhar a massa e deixá-la na espessura desejada. Espere esfriar e corte em quadrados, retângulos ou losangos.