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COMPOTA DE MORANGO


Ingredientes:
2 caixinhas de morango
2 xícaras de chá de açúcar
1 colher de chá de canela em pó (opcional)
1 pitada de gengibre em pó (opcional)
raspas da casca de 1/2 laranja

Modo de fazer:
Lave e limpe os morangos retirando os cabinhos e despeje-os em uma panela. Misture os morangos e o açúcar e deixe descansar por 24 horas em lugar fresco, onde não bata sol. Misture os outros ingredientes e leve ao fogo baixo. Deixe ferver por 5 minutos e desligue. Coloque em uma vasilha e deixe descansar por mais 24 horas. Recoloque novamente na panela em fogo baixo até ferver e adquirir consistência, retire do fogo e espere esfriar um pouco: aguarde até que as frutas comecem a afundar no caldo. Mexa e coloque em vidros esterelizados.