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MASSA BÁSICA DE PIZZA


Ingredientes:
1 kg de trigo
20 gramas de sal
10 gramas de Fermento Biológico Instantâneo
20 ml de azeite
500 ml de água


Modo de fazer:
Misture água, sal, azeite, fermento. Vá misturando com as mãos até ficar sem bolinhas. Adicione a farinha e misture até obter uma massa homogênea. Faça bolas não muito grandes. Coloque para descançar por 50 minutos. Faça os dicos de pizza com um rolo de macarrão ou com as mãos (polvilhe farinha para facilitar). Coloque molhe de tomate em movimentos circulares com a parte detrás da colher e cubra com o sabor desejado.