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PETIT GATEAU


Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo picado
6 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 ovos
2 gemas
1/4 de xícara de chá de açúcar baunilhado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
margarina ou manteiga para untar e farinha de trigo para enfarinhar
sorvete de creme para acompanhar

Modo de fazer:
Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria e reserve. Na batedeira, bata os ovos, as gemas e o açúcar até formar uma espuma. Acrescente o chocolate derretido, batendo até ficar homogêneo. Retire da batedeira, adicione a farinha e misture delicadamente. Coloque em forminhas de empada pequenas untadas e enfarinhadas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até a borda firmar e o centro ficar mole. Retire do forno, desenforme, sirva com sorvete de creme e decore a gosto.